Bache à la cuisine!

9 janvier 2009

La théorie de l'évolution... du macaron

Je ne suis pas très au fait du jour scientifiquement parlant, mais j'ai une théorie tout à fait intéressante à vous soumettre. Amis débutants en pâtisserie, cela pourrait vous intéresser! La théorie de l'évolution du macaron, vous connaissez ? Voici une...

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Tags: chocolat, cacao, amandes, macarons

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15 décembre 2008

Bredele part 2 - Butterbredele et bredele au chocolat

Me revoila pour la suite de la bredele story. Toujours rien de bien compliqué, mais toujours du bon :)Les butterbredele, ça doit être mes bredele préférés. Les plus simples, mais ceux qui se rapprochent le plus du goût de Noël pour moi. Je crois que c'est...

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Tags: cacao, amandes, bredele, beurre

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13 décembre 2008

Bredele part 1 - schwowebredele et congolais

Et voila ! j'ai le temps de cuisiner... et j'en ai profité pour passer ma matinée en cuisine, à préparer ces délicieuses petites choses que l'on nomme bredele, qui sont une véritable institutions durant l'Avent en Alsace. Une matinée où la buée n'a pas...

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Tags: cannelle, amandes, bredele, noix de coco

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6 décembre 2008

Saint Nicolas, patron des écoliers...

Saint Nicolas, patron des écoliersApporte moi des bonbons dans mon petit panier Je serai sage comme un petit moutonJ'irai à l'école j'apprendrai mes leçons Saint Nicolas, patron des écoliersApporte moi des bonbons dans mon petit panier Pour ceux qui ont...

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Tags: chocolat, brioche, männele

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11 novembre 2008

Mes premiers pancakes pour un réveil ensoleillé

Le ciel est bleu, le printemps semble faire son retour, et c'est férié. Que demander de plus ? Des pancakes? Ah oui alors! Excellent choix!Malgré ma néobretonnité qui a fait de mon poignet un as du billig ( ce que les français appellent vulgairement une...

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Tags: pomme, miel, pancakes

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3 octobre 2008

Vulcano - muffins tout cacao, et des prix...

Commençons par les prix. Je remercie Béa de Vinaigre et Vanille, pour son "I love your blog" et Lydia de mémoires de ma table pour son Diamant Brillante weblog! Ca m'a fait très plaisir, en plus de me surprendre : c'est toujours très agréable de savoir...

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Tags: chocolat, fromage blanc, muffin, cacao, Prix

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28 septembre 2008

Mes nouveaux chouchoux, j'ai nommé les damiers vanille cacao

Il y a bientôt un an, enfin, pas tout à fait, c'était pour la Saint Nicolas donc le 6 décembre, je recevais un delicieux colis de ma maman, avec entre autees quelques chocolats et pains d'épices, quelques ustensiles de cuisine bien pratiques comme une...

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Tags: vanille, cacao, sablés

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26 septembre 2008

Comment j'ai explosé mon APN en photographiant le pão de banana..

Bon, ces derniers jours m'ont appris que je n'irai finalement probablement pas au Brésil faire mon voyage d'etude. Mais quand meme, je n'allais pas exploser mon APN pour ça. Il n'avait rien fait le pauvre, si ce n'est quelques photos moches. Il n'avait...

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Tags: cake, noix, raisins secs, banane

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5 septembre 2008

Un cheesecake réconfortant au rhum et à la fleur d'oranger

En ce moment j'aime les "petites" choses sucrées, denses et réconfortantes, comme le cheesecake. Comment mieux lutter contre le mal du pays, le mauvais temps, la flemme, et même, la mauvaise humeur? Bien entendu il doit également accompagner à merveille...

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Tags: cheesecake, rhum, fleur d'oranger

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3 septembre 2008

Mes promesses manquées - tartes aux quetsches

Me voila de retour en Bretagne. Toujours ce même sentiment en quittant un lieu pour un autre. L'impression d'y laisser trop de choses. La peur de la solitude. Mais on s'habitue toujours assez vite au lieu que l'on rejoint. Au point de ne pas avoir l'impression...

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Tags: tarte, quetsches

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