Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

03 février 2010

Des pâtes au poisson

Il me semble que je n'ai jamais posté de recette de pâtes ici. Pourtant, chez moi, ce n'est pas ce qui manque. Quand on est deux étudiants à la maison, qui plus est quand on étudie en Suisse ajouterais-je (question de taux de change, disons), elles font partie du quotidien. Alors, même si un certain R. aime les pâtes au beurre (mais comment fait-il ? Les seules "pâtes" que je puisse manger de la sorte sont les spätzle), on essaye d'accommoder les pâtes de différentes façons, afin d'éviter la monotonie. On a eu des périodes... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Les Noix de Saint Jacques pour amoureux

C'est quand même fou. J'aurai attendu trois ans de vie bretonne avant de me lancer moi-même dans la cuisine des coquillages. Pourtant, ici, je n'irais pas jusqu'à dire qu'on entend les vagues, mais on est à peine à 50 minutes de la Manche, et un peu plus de l'Atlantique, alors autant dire que les marchés sont bien approvisionnés! Mais ces trucs vivants, un peu visqueux, un peu sableux des fois, vraiment, ça ne me disait qu'au resto (ou alors préparé par les gentils parents / beaux-parents). Mais comme les resto on n'y va pas tous les... [Lire la suite]
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