Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

11 mars 2010

Salade de poulet à l'orange

Pas facile de manger froid tous les midis, quand le thermomètre reste campé sur ses températures négatives. Quand on porte des collants sous son pantalon, parce que même le velours n'arrête pas la bise. Quand on ne peut plus rien toucher (ni personne) sans se prendre une décharge d'électricité (il semblerait que cela soit dû à l'augmentation du frottement sur la peau du fait des nombreuses couches de vêtements que l'on porte, qui augmente l'activité électrique). Quand les fenêtres des salles de classe soufflent leur complainte face au... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Salade asiatisante pour aventurière des transports en commun

Se rendre à la fac tous les jours, quelle aventure. Des collégiens, le jeudi midi, heureux d'exprimer leur joie d'aller au Mac Do, seule sortie hebdomadaire, peut-être. Des lycéennes, le vendredi soir, préparant dans un grand bruit de rires et de jacassements, leur soirée à venir - dans l'appartement du grand-frère, quel sentiment de liberté. Soirée pizza de chez Domino's, il y a de quoi être impatientes, non ?Un homme, étrangement angoissé face au dilemme Dois-je envoyer un communiqué de presse, ou pas ? Il sort rapidement, sans... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Quand ma cuisine semble minuscule

Bon, je crois que je peux arrêter les Daring Bakers, j'ai réalisé un des plus gros défis qu'il m'ait été donné de faire (pas toute seule heureusement)! Faire de la restauration pendant 3 jours et demi pour près de 400 personnes, ça aurait tenté quelqu'un ? ^^ Bon je vous rassure on était une petite huitaine de personnes pour chaque plat, mais quand même ! Je peux maintenant le dire : "I did it"! Paella, couscous, curry de légumes, j'en passe, tout fait à la main de l'épluchage des légumes au service en passant par la... [Lire la suite]
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02 février 2009

Burger de pommes de terres, et sa salade de mizuna

On s'y attache à ces bêtes.. Ces animaux qui nous côtoient pendant des années, que l'on voit grandir, évoluer, puis vieillir. Et aux côtés de qui nous aussi, on grandit... On s'habitue à leur présence, ils font partie du paysage, physique comme affectif. Parfois, on se demande pourquoi, en vertu de quoi, on peut leur imposer d'être domestiqués. Mais, comme ils nous rendent bien notre affection, on cesse de se poser cette question. Et les années passent. Les caresses, les jeux, les maladies aussi, mais celles-ci finissent toujours par... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Les salades d'hiver - l'épinard

C'est terrible de commencer à se soucier de ce qu'on met dans son assiette. Ça a commencé il y a un peu plus de cinq ans chez moi, quand j'ai décidé de devenir végétarienne (ce qui n'est plus vraiment le cas depuis cet été...). C'était alors les conditions d'élevage, de transport et d'abattage des bêtes qui me préoccupaient.Puis est venu le questionnement sur la mondialisation de l'alimentaire. Pourquoi manger des produits qui viennent de l'autre bout du monde, quand on en trouve des délicieux tout près de chez nous. Ca concerne... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Les salades d'hiver - l'endive

Comme je le disais l'autre jour, en ce moment ici c'est salade.. pas que ça réchauffe, mais c'est vite fait et bon :) Avec les nouveaux horaires de la fac, on se socialise le midi au lieu de rentrer manger son petit plat de pâtes dans son coin. On se croirait presque de retour au temps du lycée, où les journées commençaient à l'arrêt de bus à 7h05, pour finir enfin à la maison à 19h, avec une petite pause sandwich / salade / soupe dans un café le midi (oui j'ai toujours échappé à la cantine). Sauf bien sûr qu'aujourd'hui le départ se... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Quand le temps manque... - vive la betterave crue !

Ah, moi qui courais les blogs en disant "wéé au moins quand t'es pas parti en vacances, tu regrettes pas que l'été soit fini", ou encore "ha, l'automne, la rentrée, c'est chouette".. j'aurais pu reflechir un peu avant de parler! Quelle folie cette rentrée !! Imaginez, vous vous appretez à commencer votre 3eme annee de fac sur le meme rythme que les autres : 15h de cours, quelques heures de lecture, beaucoup de repos, etc... Et là, stupeur! Votre filiere, et la Votre uniquement, double son volume horaire, vous... [Lire la suite]
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11 août 2008

Salade chic, magret, melon, roquette.

Envie d'une petite salade fraîche, à déguster sur la terrasse, dans la douceur de la soirée (ami-e-s strasbourgeois-es ne vous inquietez pas, c'etait hier, manger sous la la pluie torrentielle, ce n'est pas mon truc). Dans le frigo, un beau magret tranché, un melon, et quelques fraîcheurs estivales. Comment pourrait-on hésiter ? Hop, hop, le melon, la tomate, le basilic ont eu vite fait de se mêler au magret, à la batavia et à la roquette, le tout pimenté par un touche d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Bien sûr, la... [Lire la suite]
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