Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

08 juin 2009

Ma rhubarbe de Proust, et son presque tiramisu

La rhubarbe, c'est un peu une de mes madeleines de Proust. Elle fait partie de ces saveurs si caractéristiques de mon enfance, de chez moi. La tarte à la rhubarbe de ma maman, avec de beaux tronçons accompagnés d'un flan délicat, surtout pas étouffe-chrétien, il faut qu'il soit très léger, qu'il mette en avant la rhubarbe et non qu'il la couvre.Celle de ma nourrice, une compote de rhubarbe surmontée d'une généreuse couche meringuée, un peu caramélisée - ça fait des siècles que je n'en ai pas mangé. Je n'ose pas la faire moi-même, de... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Cheesecake ou j'adore les Daring Bakers !

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26 juin 2008

Vive la centrifugeuse - cocktail estival

Non, je ne vous oublie pas! Pas facile, en fait, de tenir un blog régulièrement à jour! Depuis mon arrivée à Strasbourg, je n'ai pas trop trouvé le temps de le faire, et , disons-le aussi, j'ai beaucoup moins envie de cuisiner. Chez moi à Rennes, c'est une façon de m'occuper, ou encore de préparer des petits trucs qui plairont à R. Ici, c'est tellement plus simple de se laisser servir :p Néanmoins, ma mère et moi, on a décidé de faire l'acquisition d'une centrifugeuse, et ce après un passage dans un nouveau resto strasbourgeois... [Lire la suite]
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15 juin 2008

La tarte du dimanche #1

Quoi ? C’est pas le jour de la tarte chez vous le dimanche ? Moi, le samedi, en bonne rennaise que je suis, je passe une partie de ma matinée au marché des Lices, le plus grand et sûrement le plus beau marché de Rennes. Il s’organise autour de deux grandes halles, et on y trouve à peu près tout ce qu’on veut en alimentaire, du miel de petit producteur à l’huile de colza du moulin, en passant par la nourriture bio, des traiteurs antillais, chinois, des produits portugais, des produits du coin, des ... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Y’a des jours où on mangerait bien une tarte à la rhubarbe (entière)

Parce qu’hier encore R. « croulait » sous deux propositions d’emploi pour juillet et que ce soir il semble ne plus en avoir aucune, alors que moi j’ai tranquillement été prise au C.., alors que ce n’est pas franchement moi qui en ai le plus besoin, je m’en veux un peu.  La vie, ça impose de faire des choix, certains sont risqués, et après les avoir pris on peut les regretter (c’est un peu ce qui s’est passé). Un joli retour à zéro en somme. Alors, comme il n’y avait plus de tarte à la rhubarbe à la maison depuis... [Lire la suite]
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