Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

11 juin 2008

Gaspacho, et quelques leçons

En ce moment, c’est les vacances, alors j’ai le temps d’essayer des trucs. Mais parfois, il vaut mieux ne pas trop tâtonner tout seul, c’est la conclusion de quelques expériences. Leçon n°1 : ne pas mettre de sirop de grenadine dans des meringues pour qu’elles deviennent roses. En fait, elles deviennent juste coulantes. Leçon n°2 : ne pas s’imaginer qu’on est à l’aise avec une recette piquée sur internet, et qu’on a fait une fois en suivant les proportions.. la deuxième fois il est parfois trop tôt pour ne plus les... [Lire la suite]
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