Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

30 août 2008

Un petit goût d'automne, et d'enfance - cake noisettes chocolat

CA Y EST ! J'ai fêté hier mon dernier jour de boulot.. à moi les vacances, les grasses mat', le glandage, le tennis, les pique nique au bord du lac ... et aussi pouvoir cuisiner à l'heure que Je veux, autant de temps que je veux..Bon, c'est juste pour 10 jours, après c'est la rentrée, et c'est aussi bye bye strasbourg, famille, petites occupations que je n'ai qu'a stras... Tradition oblige, j'ai offert le goûter au service dans lequel j'ai passé deux mois. Ils n'ont bien sûr pas échappé aux Moelleux Princiers à la... [Lire la suite]
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15 août 2008

Do you know susheesecake?

That's the question! Eh bien maintenant oui, preuve en image : Franchement, ces minis cheesecakes sont de vrais trompe-l'oeil, on aurait vraiment pu croire à des maki sushi. Mais non, ils ont bel et bien le goût, la texture, la fraîcheur, du cheesecake! Ils sont issus d'un petit délire entre R. et moi, que nous avons élaboré depuis quelques semaines. Au dernier moment, on s'est rendus compte qu'il nous manquait des éléments pour rendre ces susheesecakes encore plus ressemblants à deq makis, comme... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

La tarte au fromage blanc

Chose promise, chose due, voici donc la recette de la tarte au fromage blanc. Enfin on ne peut pas dire que ce soit La recette.. En fait, comme beaucoup de recettes alsaciennes, chaque famille a la sienne. Il y a différentes écoles.. Par exemple, certains y mettent de la semoule, d'autre de la préparation pour pudding.. Les proportions évidemment aussi, varient, souvent du simple au double ! Suivant la recette, pour un moule de même dimension, on peut vous proposer d'utiliser 500 grammes de fromage blanc comme 1 kilo... Enfin, chacun... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Les plus royaux des gâteaux

Bon, alors, là je vous demande Toute votre Attention, car la recette qui suit est DE LOIN ma recette de cake/muffin/gâteau préférée.. Son nom déjà en fera peut-être rêver plus d’une…Quant à son goût, comment ne pas succomber ?!! Vous aurez deviné, je vous parle des moelleux princiers à la cannelle !Il s’agit d’une recette issue d’un recueil de recettes pour moules « flexipan » (sans faire de pub, bien sûr).   Comme leur nom l’indique, déjà, ils sont mœlleux, mais je dirais même qu’ils sont ULTRA... [Lire la suite]
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