Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

12 septembre 2009

Un été alsacien : le pique-nique

Commençons par le commencement. Et puis par de plates excuses aux autres pique-niqueurs pour ce retard de plus d'un mois. Parce que le 2 août, un petit lot de bloggueurs alsaciens, ou assimilés, s'est réuni le temps d'une après-midi, dans les vignes de Dambach.Et à ce pique-nique, il y avait : Loukoum°°° bien accompagnée, Elo, Réjane et Rno, les chéchés, la Belle au blé dormant et sa petite famille, Cathétoiles, Cécile, Jean, et puis quelques personnes de passage, mais qui ne sont pas venues les mains vides...Comme d'habitude, on a pu... [Lire la suite]
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10 juin 2009

365 jours, et un index

Un an, déjà, que j'ai pris cette bienheureuse décision de me lancer moi aussi dans un blog. Un an, que j'ai plaisir à publier mes recettes, à lire vos commentaires... En un an, j'ai élargi et mon champ culinaire, et le nombre de blogs que je fréquente. J'en découvre d'ailleurs très régulièrement de superbes, et j'ai plaisir à me rendre quotidiennement sur mes blogs chouchous. Apprécier des blogs, c'est aussi au fil du temps, apprécier des personnes. Entre le pique-nique des bretzels du mois de juillet, les dialogues par... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

La tarte au fromage blanc

Chose promise, chose due, voici donc la recette de la tarte au fromage blanc. Enfin on ne peut pas dire que ce soit La recette.. En fait, comme beaucoup de recettes alsaciennes, chaque famille a la sienne. Il y a différentes écoles.. Par exemple, certains y mettent de la semoule, d'autre de la préparation pour pudding.. Les proportions évidemment aussi, varient, souvent du simple au double ! Suivant la recette, pour un moule de même dimension, on peut vous proposer d'utiliser 500 grammes de fromage blanc comme 1 kilo... Enfin, chacun... [Lire la suite]
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