Bache à la cuisine!

10 mars 2009

Un p'tit tour en Grèce avec les Kourabiedes

L'hiver pluvieux et gris. Les journées un peu répétitives de cette période tendue de grève. Les lectures dures dures. Tant de faits qui m'ont donné envie de sauter sur l'occasion et de participer au jeu de Mary Athenes "Invitez la Grèce dans votre cuisine"....

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Tags: fleur d'oranger, amandes, Grèce, biscuits, jeu, sucre glace

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8 mars 2009

Rennes (et la fougasse du siècle)

Fougasse olive-fêta, ou mon frigo a du bon Ingrédients ½ boîte d’olives vertes dénoyautées 3 CS d’huile d’olive Piment, thym, romarin, sel, poivre, origan 250 grammes de farine T65 ½ sachet de levure du boulanger 15 cl d’eau 3 CS d’huile d’olive ½ CC...

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Tags: feta, olives, fougasse, pain

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6 mars 2009

Tarte au citron, crème au pavot, anniversaire acidulé

Prenez une copine gourmande et gourmettePrenez un anniversairePrenez 4 amisPrenez un délicieux repas Et obtenez une tarte au citron La tarte au citron est largement basée sur celle de Cléa. Je l'avais testée il y a quelques semaines et étais littéralement...

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Tags: tarte, citron, pavot

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2 mars 2009

Cheesecake assez straciatella, très chocolat

C'est de la faute à Loukoum°°° tout ça. Si elle n'avait pas organisé le pique-nique du mois de juillet. Si elle n'avait pas réalisé un magnifique cheesecake straciatella. Si elle ne nous avait pas donné la recette il y a peu... Peut-être bien qu'on ne...

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Tags: chocolat, cheesecake, speculoos

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28 février 2009

Chocolate's the word.. Daring Bakers flourless chocolate cake

The déco Touch' : Saupoudrer le cake et la glace de grué de cacao

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Tags: chocolat, fleur d'oranger, Daring Bakers, gateau, glace

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13 février 2009

L'anis et le camembert..

Tout d'abord, j'ai deux annonces à passer. Je ne suis pas sûre que ce soit très efficace, mais bon :) 1) J'organise un événement à Rennes le week-end de Pâques, et nous sommes à la recherche de quelqu'un qui pourrait préparer et vendre environ 60 à 80...

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Tags: camembert, carvi, fenouil

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2 février 2009

Burger de pommes de terres, et sa salade de mizuna

On s'y attache à ces bêtes.. Ces animaux qui nous côtoient pendant des années, que l'on voit grandir, évoluer, puis vieillir. Et aux côtés de qui nous aussi, on grandit... On s'habitue à leur présence, ils font partie du paysage, physique comme affectif....

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Tags: feta, salade, thon, noix, jambon de bayonne, burger, mizuna

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29 janvier 2009

My first tuiles for my first Daring Bakers Challenge

Tuiles Avec un fouet manuel ou la palette du fouet électrique (vitesse lente), travailler le beurre, le sucre et le sucre vanillé en pâte. Continuer à mélanger pendant que vous ajoutez graduellement les blancs. Continuer à ajouter la farine en petites...

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Tags: chocolat blanc, noix de coco, Daring Bakers, mangue, tuiles

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24 janvier 2009

Les salades d'hiver - l'épinard

C'est terrible de commencer à se soucier de ce qu'on met dans son assiette. Ça a commencé il y a un peu plus de cinq ans chez moi, quand j'ai décidé de devenir végétarienne (ce qui n'est plus vraiment le cas depuis cet été...). C'était alors les conditions...

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Tags: pomme, feta, salade, épinards, sésame noir, riz

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22 janvier 2009

Les salades d'hiver - l'endive

Comme je le disais l'autre jour, en ce moment ici c'est salade.. pas que ça réchauffe, mais c'est vite fait et bon :) Avec les nouveaux horaires de la fac, on se socialise le midi au lieu de rentrer manger son petit plat de pâtes dans son coin. On se...

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Tags: pomme, salade, comté, endives, sésame noir

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