Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

05 juin 2009

Ha les vacances...

Il faut bien un peu en profiter, de ces petites vacances. Avant de quitter cette belle région qu'est la Bretagne, pour la non moins belle région Rhône-Alpes/Suisse, un petit séjour dans le Finistère s'imposait donc. Car Oui, on a enfin eu notre réponse, R. et moi, partons cet été nous installer dans le far East, pour la suite de nos études. Finalement ce ne sera pas Paris, qui, en fait, nous faisait un peu peur, mais plutôt les montagnes, le lac, la neige, la campagne :)Durant ce petit week-end, nous avons donc tout naturellement... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Apple strudel - Daring Bakers

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26 mai 2009

Le temps du changement, et des tartelettes délicatement rustiques

C'est avec grand soulagement que je reviens enfin écrire quelques lignes, après une période pas très agréable passée quasi entièrement a l'intérieur, à la table du salon, ou derrière la vitre de la Bibliothèque Universitaire. Cette période a aussi été celle d'une quasi-désertion de la cuisine, sauf quelques exceptions, avec de délicieuses asperges, de savoureuses boulettes de viande, et des coulants au chocolat (fini mes préjugés contre les coulants, ça peut être bon!). Le soleil, lui, ne nous a pas fait défaut, mais hormis à travers... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Quand ma cuisine semble minuscule

Bon, je crois que je peux arrêter les Daring Bakers, j'ai réalisé un des plus gros défis qu'il m'ait été donné de faire (pas toute seule heureusement)! Faire de la restauration pendant 3 jours et demi pour près de 400 personnes, ça aurait tenté quelqu'un ? ^^ Bon je vous rassure on était une petite huitaine de personnes pour chaque plat, mais quand même ! Je peux maintenant le dire : "I did it"! Paella, couscous, curry de légumes, j'en passe, tout fait à la main de l'épluchage des légumes au service en passant par la... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Cheesecake ou j'adore les Daring Bakers !

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01 avril 2009

Muffins à tout faire

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27 mars 2009

Lasagna Verde chez les Daring Bakers

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23 mars 2009

Parmentier marin et printanier

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18 mars 2009

Décollage immédiat pour la Jamaïque!

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16 mars 2009

Les Noix de Saint Jacques pour amoureux

C'est quand même fou. J'aurai attendu trois ans de vie bretonne avant de me lancer moi-même dans la cuisine des coquillages. Pourtant, ici, je n'irais pas jusqu'à dire qu'on entend les vagues, mais on est à peine à 50 minutes de la Manche, et un peu plus de l'Atlantique, alors autant dire que les marchés sont bien approvisionnés! Mais ces trucs vivants, un peu visqueux, un peu sableux des fois, vraiment, ça ne me disait qu'au resto (ou alors préparé par les gentils parents / beaux-parents). Mais comme les resto on n'y va pas tous les... [Lire la suite]
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