Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

26 juillet 2008

Tourte du soleil aux légumes d'été, un peu montagnarde

Cette petite tourte n'est pas une recette exceptionnelle, elle est juste belle, et bonne. Sa couleur ravit les pupilles, son odeur le nez, et son goût, ma foi, a plutôt contenté mes papilles. En fait à la base on était parties (avec ma petite maman) pour faire une tourte tomates courgettes aubergines feta, mais on n'avait pas de feta et on a préféré garder la tomate pour en faire une fraîche salade. Tant mieux, en fait, car le rendu monochrome était vraiment chouette. Le poivron jaune s'est donc invité, et le beaufort fraîchement... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Petite tarte aux légumes pour finir le week-end

Après un week-end bien chargé et très sympa, rien de tel qu'une petite tarte en amoureux devant la télé (au passage, très chouette reportage sur France 5 sur les premiers congés payés en 1936!), pour se reposer et profiter du dernier soir avant le retour au boulot (grmpfh), et les jours qui défilent sans que l'on fasse de choses intéressantes. Celle tarte est très douce, presque un peu sucrée, du fait de la courgette, la carotte et le curry, mais un peu relevée par la fêta (vous ne l'avez pas encore remarqué, mais j'utilise la... [Lire la suite]
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05 juillet 2008

Voilà l'été-éééé, enfin l'été-ééééé -et les aubergines!-

Ah Strasbourg et ses 34°C, quel plaisir, cette chaleur étouffante et cet air irrespirable, qui n'en rêve pas ? Heureusement, la clim' à 10°C du bureau est là pour nous rafraichir (et nous filer quelques pharyngites et autres yeux secs...) C'est d'ailleurs à cause du bureau que je ne poste pas souvent ces temps ci.. après avoir passé 7 heures devant l'écran, le soir je n'ai pas méga envie de me connecter.. Et ça va durer tout l'été.. Mais ne vous inquiétez pas, j'ai des recettes sous le coude pour vous ;) Voici une petite recette... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Ha, la cuisine libanaise !

Voyager au Proche/Moyen Orient, et étudier cette civilisation est un de mes rêves. Le master que je compte faire après ma L3 devrait me permettre de le faire. J’adore leur littérature, je suis très intéressée par les questions de pouvoir, de religion, de conflits spatiaux qui s’y passent (ah oui, une de mes grandes passions est la géographie, ça me passionne tout ces conflits de frontières, d'identité, de territorialité), et quant à leur cuisine, elle fait partie de mes favorites. En attendant de pouvoir un jour s’y rendre, R.... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Gaspacho, et quelques leçons

En ce moment, c’est les vacances, alors j’ai le temps d’essayer des trucs. Mais parfois, il vaut mieux ne pas trop tâtonner tout seul, c’est la conclusion de quelques expériences. Leçon n°1 : ne pas mettre de sirop de grenadine dans des meringues pour qu’elles deviennent roses. En fait, elles deviennent juste coulantes. Leçon n°2 : ne pas s’imaginer qu’on est à l’aise avec une recette piquée sur internet, et qu’on a fait une fois en suivant les proportions.. la deuxième fois il est parfois trop tôt pour ne plus les... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Bonjour, gougères, tout ça, tout ça

Encore un nouveau blog de cuisine ! Après des mois passés à surfer sur la culinoblogosphere, je me lance, avec l’envie de faire partager mes recettes, pas forcement toujours originales et fines, mais toujours bonnes (ou presque) !   Comme première recette sur ce blog, je vous propose les gougères. Ce n’est pas « ma » recette à proprement parler, mais la recette aux parents de R. (qui est, soit dit en passant, l’heureux élu de mon cœur, c'est beau, hein). Comme ils cuisinent très bien, je leur... [Lire la suite]
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