Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

12 juin 2009

Le poignet et les éclairs au chocolat

Je me suis fait une élongation d'un ligament du poignet. Si, si, ça a un lien tout à fait direct avec le sujet de ce message. Il est assez simple : j'ai trop forcé en préparant la pâte à choux.A peu près 1 ou 2 heures après la cuisson de la pâte à choux, je me suis retrouvée avec une douleur à la moindre rotation du poignet. Verdict : A peu de choses près, c'était la tendinite.Si je peux me permettre, quand le médecin vous demande comment vous vous êtes fait ça, c'est pas franchement facile d'admettre que c'était en faisant la... [Lire la suite]
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10 juin 2009

365 jours, et un index

Un an, déjà, que j'ai pris cette bienheureuse décision de me lancer moi aussi dans un blog. Un an, que j'ai plaisir à publier mes recettes, à lire vos commentaires... En un an, j'ai élargi et mon champ culinaire, et le nombre de blogs que je fréquente. J'en découvre d'ailleurs très régulièrement de superbes, et j'ai plaisir à me rendre quotidiennement sur mes blogs chouchous. Apprécier des blogs, c'est aussi au fil du temps, apprécier des personnes. Entre le pique-nique des bretzels du mois de juillet, les dialogues par... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Ma rhubarbe de Proust, et son presque tiramisu

La rhubarbe, c'est un peu une de mes madeleines de Proust. Elle fait partie de ces saveurs si caractéristiques de mon enfance, de chez moi. La tarte à la rhubarbe de ma maman, avec de beaux tronçons accompagnés d'un flan délicat, surtout pas étouffe-chrétien, il faut qu'il soit très léger, qu'il mette en avant la rhubarbe et non qu'il la couvre.Celle de ma nourrice, une compote de rhubarbe surmontée d'une généreuse couche meringuée, un peu caramélisée - ça fait des siècles que je n'en ai pas mangé. Je n'ose pas la faire moi-même, de... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Ha les vacances...

Il faut bien un peu en profiter, de ces petites vacances. Avant de quitter cette belle région qu'est la Bretagne, pour la non moins belle région Rhône-Alpes/Suisse, un petit séjour dans le Finistère s'imposait donc. Car Oui, on a enfin eu notre réponse, R. et moi, partons cet été nous installer dans le far East, pour la suite de nos études. Finalement ce ne sera pas Paris, qui, en fait, nous faisait un peu peur, mais plutôt les montagnes, le lac, la neige, la campagne :)Durant ce petit week-end, nous avons donc tout naturellement... [Lire la suite]
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