30 août 2008
Un petit goût d'automne, et d'enfance - cake noisettes chocolat
CA Y EST !
J'ai fêté hier mon dernier jour de boulot.. à moi les vacances, les grasses mat', le glandage, le tennis, les pique nique au bord du lac ... et aussi pouvoir cuisiner à l'heure que Je veux, autant de temps que je veux..
Bon, c'est juste pour 10 jours, après c'est la rentrée, et c'est aussi bye bye strasbourg, famille, petites occupations que je n'ai qu'a stras...
Tradition oblige, j'ai offert le goûter au service dans lequel j'ai passé deux mois. Ils n'ont bien sûr pas échappé aux Moelleux Princiers à la Cannelle, ces valeurs si sûres! Mais ils ont aussi droit au cake noisette-chocolat, mes madeleines de Proust à moi.. Ma mère, ma soeur et moi, ça doit être le gâteau que l'on a le plus fait.. Je l'adore, le mariage chocolat noisettes est un délice, et quand on tombe sur une pépite c'est si fondant.. hmm
La recette provient du cahier de recettes de ma mère, où elle gribouille les recettes qu'elle a aimés, colle les photocopies de recettes qu'elle aimerait faire.. c'est un vrai petit trésor ce cahier! Précisément, cette recette est une photocopie qui y est collée, mais alors de quel bouquin est issue cette photocopie, mystere.. un bon bouquin en tout cas, car toutes les photocopies qui ont l'air d'en etre issues nous proposent d'excellentes choses!
Le Cake Noisettes Chocolat
Ingrédients
300 grammes de farine
200 grammes de beurre
250 grammes de sucre
5 oeufs
10 cl de lait
200 grammes de noisettes en poudre
150 grammes de chocolat noir
1/2 paquet de levure chimique
1 paquet de sucre vanillé
Préparation
Battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un par un, puis le sucre vanillé, la farine tamisée avec la levure, et le lait. Bien mélanger. Ajouter en dernier lieu le chocolat que vous aurez réduit en pépites au couteau, et les noisettes.
Verser dans un moule à cake, placer au four à environ 180 °C pour une heure. Dans le four a mes parents j'ai du le laisser 1h10, et suis passée à 200°C au bout de 45 minutes voyant que ça ne cuisait pas très bien!
Après l'avoir laissé refroidir, vous pouvez saupoudrer le cake de sucre glace, ou le recouvrir d'un glaçage..
Voila ce qu'il en restait hier soir, vous ne le verrez que de face car ça fait peine plus d'une tranche de large ^^ et encore, j'ai eu chaud, s'ils l'avaient complètement terminé j'aurais du le refaire pour la photo!! En voila une bonne excuse pour ramener la fin du cake chez soi et le manger au ptit dej le lendemain, gnark, gnark !
