Bache à la cuisine!

Du bon pour les papilles.. en toute simplicité!

17 juin 2008

Les plus royaux des gâteaux

Bon, alors, là je vous demande Toute votre Attention, car la recette qui suit est DE LOIN ma recette de cake/muffin/gâteau préférée.. Son nom déjà en fera peut-être rêver plus d’une…Quant à son goût, comment ne pas succomber ?!!

Vous aurez deviné, je vous parle des moelleux princiers à la cannelle !
Il s’agit d’une recette issue d’un recueil de recettes pour moules « flexipan » (sans faire de pub, bien sûr).  

muffin

Comme leur nom l’indique, déjà, ils sont mœlleux, mais je dirais même qu’ils sont ULTRA moelleux. Aux doux arômes des amandes, de la cannelle et de la vanille vient s’ajouter une petite touche de rhum, qui mouille également un peu la pâte…Enfin, sublimation totale, les pépites de chocolat apportent leur dose de fondant et de douceur…

Et franchement, ils méritent tout à fait l’appellation de « princiers », ils sont même royaux ! Idéaux à tout moment de la journée, ils ont tendance à disparaître TRES vite !


Voici donc La Recette des Moelleux Princiers à la Cannelle (copiée de la fiche recette, avec mes modifications)

Les Moelleux Princiers à la Cannelle

Pour 6 à 12 gâteaux

Ingrédients
100 grammes de beurre mou
100 grammes
de sucre (90g, c'est largement assez)
1 sachet de sucre vanillé
1 CS de café soluble
(inutile à mon goût)
2 oeufs
100 grammes de farine
½  sachet de levure chimique
60 grammes de poudre d’amande
1 pincée de cannelle
1 CS de rhum brun
50 grammes de chocolat noir en pépites

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre et le sucre (+ le sucre vanillé), ajouter le café soluble. Casser et ajouter les œufs un à un. Tamiser la farine et la levure, puis les mélanger à la préparation. Ajouter la poudre d’amandes, la cannelle, le rhum, et enfin le chocolat.

Dresser la préparation dans les empreintes  (moi j’utilise des moules à mini-muffins en forme de cœurs , et des empreintes à tartelette de 7,5 cm de diamètre). Laisser cuire 17 minutes pour les sphères et 15 minutes pour les mini-muffins.

muffin3

Je vous invite à y goûter!

muffin2

 

Posté par bache à 17:19 - c'est sucré - Petits mots [11] - Permalien [#]
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Petits mots

    Et bien moi je vais les essayer dès demain car ils me tentent beaucoup !! Mes enfants vont être ravis de les avoir pour le goûter !!! Ils sont superbe.

    Posté par celiane82, 17 juin 2008 à 18:19
  • Je veux bien croire qu'ils soient délicieux ces petits gâteaux...à essayer le plus vite possible!!

    Posté par frijoles, 17 juin 2008 à 19:39
  • Je me ferais bien Princesse rien que pour les manger :p

    Posté par Justine, 17 juin 2008 à 21:28
  • je t'en prends quelques un en passant!!!

    Posté par labas, 18 juin 2008 à 00:13
  • Une amie m'a offert les memes petits moules, je ne peux qu'essayer ta recette (peut-etre avec le cafe quand meme car j'adore). Bises.

    Posté par Lolotte, 18 juin 2008 à 20:54
  • Ils sont mimis comme tout, bravo !

    Posté par guylaine, 19 juin 2008 à 23:13
  • Comme Justine ^^

    Posté par Sha, 20 juin 2008 à 20:54
  • Puisque tu nous invites à y goûter, mets en un ou deux de côté pour moi :p J'adooore la cannelle !

    Posté par Lili Végétatout, 23 juin 2008 à 17:11
  • Sympas ces moelleux, maos pour moi ce sera sans cannelle

    Posté par patitifa, 25 juin 2008 à 10:18
  • Ils me plaisent beaucoup, je vais les réaliser rapidement. MErci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 27 juin 2008 à 11:54
  • je prends volontiers un p'ti coeur

    Posté par wombi, 19 juillet 2008 à 14:37

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